Aan boord bevindt zich een kombuis naast de comfortabele salon, het open achterschip en de kapiteinsbrug. Van hieruit zijn uw koffie en gekoelde drankjes snel bediend. Het spreekwoordelijk appelgebak kan worden geserveerd, maar origineler zijn het Friesche dúmke en het "fluitje" Beerenbrug.

Feestelijke of zakelijke hoogtepunten kunnen op intieme wijze op de salonboot worden bezegeld. Salades, bittergarnituren en koude buffetten behoren tot de mogelijkheden om uw stemming te verhogen met inwendige versterkingen. Grootschaligheid is afwezig, inclusief de kapitein vervoert de "Maria" 12 personen.